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我校取得“明厨亮灶”示范单位称号

  中山市食品药品监督局(以下简称“市食药监局”)于2017年11月30日在中山市食品药品监督管理局召开了2017年度食品安全示范创建工作总结会。

  会议上市食药监局副局长徐世平表示:创建食品安全示范城市是2017年中山十大民生实事之一,今年市食药监局采取“企业自评、镇区初评、市局督导、严格考评”四重把关,完成示范创建工作,打造出一批具有行业引领带头作用的示范单位。我校经过各方面的努力取得了中山市餐饮服务“明厨亮灶”示范单位称号。

  我校在粗加工间、烹饪间和清洗消毒间及库房等各个地方安装视频监控。透明的厨房可以让大家更加了解厨房整个的操作安全和卫生方面的情况,从原材料的清洗到成品的加工装盘,师生都可以通过监控录像中看得一清二楚。我们学校食堂每餐有1700多名学生、约200名教职工就餐。校园食品安全作为我校的学校安全的重要内容来抓,因此无论是食品质量安全、食堂操作流程的规范化还是就餐环境卫生等方面,我校从上而下严格把关。

  我校不单要给师生们打造健康的餐桌,而且还要打造文明餐桌,成为校园文化的系列之一。我校为师生们营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化,让师生们沐浴在感恩惜福的校园文化氛围中。

  
  

撰稿:李凯珊

校对:程庆玲

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